人間至味“冷后渾”

　　4月28日，制茶師邱建紅在烘烤發酵后的“冷后渾”。產于湖北省恩施土家族苗族自治州利川市毛壩鎮楠木村的“冷后渾”鮮葉，是制作利川紅茶最為優質的原料。工人先采下“冷后渾”茶樹鮮葉，后經萎凋、揉捻、發酵、烘烤、篩選、整形、品級等工藝，歷時十多個小時，最終制成的紅茶沖泡后湯色紅艷明亮、滋味醇厚甘爽。在茶湯冷卻后，湯色逐漸變渾，加熱后又恢復紅艷明亮，這也是“冷后渾”得名的由來。新華社發 楊順丕 攝