圖為通內(nèi)斯食品集團(tuán)中國(guó)區(qū)總裁劉東正在接受新華網(wǎng)專訪。 新華網(wǎng)發(fā)

　　新華網(wǎng)上海11月10日電（沈梅 侯凱）在首屆中國(guó)國(guó)際進(jìn)口博覽會(huì)食品及農(nóng)產(chǎn)品展區(qū)，德國(guó)企業(yè)通內(nèi)斯集團(tuán)的展位前總是排著長(zhǎng)長(zhǎng)的隊(duì)伍，即便要耗上一些時(shí)間，大家也樂(lè)于在此等待德國(guó)大廚端出熱騰騰的德國(guó)香腸，派發(fā)給大家品嘗。

　　進(jìn)口博覽會(huì)期間，通內(nèi)斯食品集團(tuán)中國(guó)區(qū)總裁劉東接受了新華網(wǎng)獨(dú)家專訪。他表示：“我們很榮幸能參與此次盛會(huì)，能在這個(gè)巨大平臺(tái)上向全球，特別是向中國(guó)消費(fèi)者展示我們的產(chǎn)品。”

　　通內(nèi)斯集團(tuán)是歐洲最現(xiàn)代化的國(guó)際肉聯(lián)集團(tuán)之一，核心業(yè)務(wù)涉及豬、牛等牲畜的屠宰、分割、精加工等。近年來(lái)，通內(nèi)斯為中國(guó)消費(fèi)者提供了數(shù)百萬(wàn)噸的各類冷凍豬原料肉和豬肉副產(chǎn)品，據(jù)介紹，中國(guó)市場(chǎng)占其對(duì)外出口量的30%。這次來(lái)到首屆中國(guó)國(guó)際進(jìn)口博覽會(huì)，通內(nèi)斯帶來(lái)了各種肉制品，其中包括各種在中國(guó)首次亮相的德國(guó)原裝香腸，勾起了無(wú)數(shù)參會(huì)者的饞蟲。

　　劉東介紹，通內(nèi)斯的食品安全追溯系統(tǒng)確立了其在行業(yè)中的領(lǐng)軍地位，“通內(nèi)斯的ftrace系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)了對(duì)食品從生產(chǎn)到消費(fèi)整個(gè)供應(yīng)鏈的全程追溯，從而監(jiān)控并保證食品安全。消費(fèi)者可以通過(guò)掃描產(chǎn)品外包裝的二維碼讀取信息，詳細(xì)了解到這塊肉來(lái)自哪個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng)，什么時(shí)候屠宰、什么時(shí)候分割、什么時(shí)候包裝、什么時(shí)候到達(dá)中國(guó)口岸，完全透視整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程。這個(gè)系統(tǒng)提升了產(chǎn)品在整個(gè)供應(yīng)鏈的信任度。我們將進(jìn)一步研究中國(guó)市場(chǎng)，促成更多交流和探討，未來(lái)實(shí)現(xiàn)豬肉加工產(chǎn)品中國(guó)本土化生產(chǎn)。”

　　面對(duì)巨大的中國(guó)市場(chǎng)，劉東表示：“雖然我們從量上不能滿足中國(guó)市場(chǎng)的要求，但是我們可以從質(zhì)量上滿足大家對(duì)健康食品的需求。德國(guó)不僅有發(fā)達(dá)的汽車工業(yè)、電子工業(yè)，德國(guó)的農(nóng)業(yè)、畜牧業(yè)也十分發(fā)達(dá)。我希望將德國(guó)的飲食文化也傳播到中國(guó)來(lái)。”

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責(zé)任編輯： 余申芳 鞏陽(yáng)