新華社北京１２月２７日電（記者陳聰）國家食品藥品監(jiān)督管理總局２７日集體約談主要網(wǎng)絡餐飲服務平臺負責人，強調(diào)嚴格落實網(wǎng)絡平臺食品安全第一責任人責任，從各個環(huán)節(jié)保證“舌尖上的安全”。

　　國務院食品安全辦副主任、食藥監(jiān)總局副局長孫梅君在約談會上說，《網(wǎng)絡餐飲服務食品安全監(jiān)督管理辦法》將在２０１８年１月１日起施行，網(wǎng)絡餐飲服務平臺開辦者必須切實履行好第一責任人的責任。

　　她說，平臺開辦者要落實審查責任，確保入網(wǎng)商家具有實體經(jīng)營門店；落實監(jiān)督責任，確保線上線下餐飲服務同標同質(zhì)；落實配送責任，確保配送環(huán)節(jié)餐食不受污染；落實維權(quán)責任，確保消費者合法權(quán)益得到保護；落實管理責任，確保有專門機構(gòu)和專職管理人員。

　　根據(jù)該辦法，入網(wǎng)餐飲服務提供者應當具有實體經(jīng)營門店并依法取得食品經(jīng)營許可證，不得超范圍經(jīng)營。外賣平臺需要履行建立食品安全相關制度、設置專門的食品安全管理機構(gòu)、配備專職食品安全管理人員、審查登記并公示入網(wǎng)餐飲服務提供者的許可信息、如實記錄網(wǎng)絡訂餐的訂單信息、對入網(wǎng)餐飲服務提供者的經(jīng)營行為進行抽查和監(jiān)測等義務。

　　孫梅君指出，我們希望平臺開辦者嚴格落實辦法有關規(guī)定，切實履行責任義務，規(guī)范入網(wǎng)商家經(jīng)營活動，配合監(jiān)管部門共同營造良好的網(wǎng)絡餐飲消費環(huán)境，促進“互聯(lián)網(wǎng)＋餐飲”的健康發(fā)展。

　　美團點評集團、百度外賣等平臺相關負責人在會上說，將會按照辦法要求，加強對商戶入網(wǎng)的審查登記，推進與監(jiān)管部門數(shù)據(jù)對接，提升餐飲服務質(zhì)量安全，確保外賣客戶“舌尖上的安全”。

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責任編輯： 潘子荻