新華社長春９月２６日電 題：返鄉創業女大學生卜睿：做好豆腐　產業致富

　　記者姚湜、胥舒驁

　　她作為家中第一個大學生，不顧家人反對，毅然回到鄉村，只為“做一塊健康的豆腐”；她不怕吃苦、敢想敢做，打響“卜家”品牌，把“小生意”做成“大買賣”；面對社會責任，她發起成立“長春市女大學生返鄉創業聯盟”，并主動帶鄰里鄉親脫貧致富。

　　她就是吉林省昌睿食品有限公司總經理卜睿。她說，創業就是把喜歡的東西做成產業。

　　“如果你要做豆腐，那就別回家”

　　２００５年９月，１９歲的卜睿考入長春大學電子信息工程學院。作為家里的獨苗、祖輩以來第一名大學生，父母盼她能在城市里有一份體面、安穩的工作。臨近畢業，卜睿說：“我要回家做豆腐。”家人一下子炸開了鍋。

　　好不容易去了城里的孩子怎么還要回農村呢？父親對她說：“如果你要做豆腐，那就別回家。”卜睿就真的一個多月都沒有回家。經過一番“冷戰”，父母發現她并不是隨便說說，真是憋著一股勁要創業，便答應讓她回家“試試看”。

　　“我家祖祖輩輩都是做豆腐的，滿院的豆腐香氣是我最美好的記憶。”卜睿說。

　　２００９年，卜睿大學畢業，開始在小作坊里日夜忙碌，生產、裝卸、銷售，“全方位、啥都干”，原本細嫩的手很快長滿老繭。每天凌晨三點，卜睿就和司機把做好的豆腐搬上貨車送去早市。早上九點賣完豆腐，就開始做調研、跑市場，一天睡眠不足四小時，一個月就瘦了２０多斤。

　　“我不僅要干，還一定要干好。”卜睿特別注重產品品質。她的豆腐采用傳統工藝制作，色澤勻稱，方正有型，香氣撲鼻，再加上服務貼心細致，“豆腐西施”的稱號在早市顧客之間口耳相傳，短短一年就“火”了起來。

　　“賣豆腐也要建實驗室？讀書讀傻了吧”

　　慢慢有了一些積蓄，卜睿開始實施自己豆制品產業計劃的第一步：把家庭作坊變成公司。２０１１年，卜睿拿出全部自有資金，在長春市二道區英俊鎮胡家村建起了標準化豆制品廠，并按照傳統豆腐制作工藝訂制了機器和設備。

　　“食品公司注冊十分嚴格，不僅手續多，還要求我們建造實驗室。”卜睿說，本已對自己鼎力支持的父母又開始“犯嘀咕”，說“我們家做了幾輩子豆腐，哪見過需要實驗室的，孩子怕是讀書讀傻了吧？”

　　２０１２年，卜睿建起了用于細菌檢測的實驗室，成立了吉林省昌睿食品有限公司，并通過了當年的ＱＳ食品標準質量認證。這時她又想拿出為數不多的資金注冊“卜家”品牌。父母又不同意了，說沒見哪個同行這樣大成本投入的。“那時候我爸看我還挺不順眼的，一旦涉及資金投入，他就會不太贊成。”卜睿說。

　　然而正是憑借ＱＳ認證和品牌，卜睿與吉林大學等多家配餐公司達成合作，為長春市內數十家學校及單位供應豆腐。隨著規模化經營的深入，卜睿將產品范圍從豆腐、豆漿等初級產品發展到豆腐干等深加工產品，并借助互聯網平臺讓“卜家”產品走向全國。

　　“做豆腐剩下的余料扔掉很浪費，用來發展養殖業卻很合適。”卜睿又開始養土豬、土雞，形成完整產業鏈條。她告訴記者，用余料喂養的黑豬口感極佳，剛上市便被訂購一空。

　　“我姑娘創業呢，帶鄉親們脫貧致富”

　　企業越做越大，卜睿父母看她也越來越“順眼”。剛開始創業的時候，有人問卜睿父母女兒在做什么工作，父母都會挺生氣。現在再有人問，父母都樂呵呵很驕傲地跟人說：“我姑娘創業呢，做得特別好。”

　　生意做好了，卜睿感到身上的社會責任越來越重。多年來，卜睿的企業累計解決農村剩余勞動力百余人，工人年均收入超過４萬元。

　　２０１５年，卜睿在長春市婦聯的支持下組建起“長春市女大學生返鄉創業聯盟”。聯盟組織了多次學習培訓，請專家為企業經營出謀劃策，帶成員到清華大學、北京大學等培訓學習，提高創業本領。

　　聯盟還搭建了創業平臺，成員在產品和銷售渠道上進行溝通。除“豆腐西施”卜睿外，“蘑菇皇后”“辣椒姐姐”等女大學生創業者不斷涌現。

　　隨著影響力的增強，更多創業者慕名加入卜睿的企業，卜睿開始將更多精力投入到脫貧攻堅中。她帶領１９戶貧困戶發展生態養殖業，通過“互聯網＋公司＋合作社＋農戶”的模式，胡家村的產品走到了千里之外。

　　卜睿告訴記者，她還計劃打造“年豬節”，通過鄉村旅游來帶動當地脫貧致富。“希望把更多人才和先進理念帶給鄉村，并把鄉村的優質產品帶到全國。”卜睿說。

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責任編輯： 張樵蘇