新華社上海9月11日電?題：以消費促產(chǎn)業(yè)升級 脫貧路上的“東店西廠”模式

　　新華社記者黃安琪

　　早晨來一包藜麥營養(yǎng)簡餐粉，中午喝一杯玫瑰桑葉茶，晚餐用一勺巴旦木油炒菜……新疆特色產(chǎn)品提升了城市白領(lǐng)的生活品質(zhì)，而在另一頭，城市消費也帶動了新疆貧困地區(qū)脫貧脫困。

　　一些來自東部發(fā)達(dá)地區(qū)的民企扎根西部貧困地區(qū)，在尋求自身發(fā)展的同時，積極助力當(dāng)?shù)孛撠毷聵I(yè)。

　　上海閩龍實業(yè)有限公司就是其中之一。這家農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的上海龍頭企業(yè)成立于1995年，做南北貨起家，是第一批落戶新疆喀什的上海援疆企業(yè)之一。

　　從2011年發(fā)展至今，閩龍實業(yè)在新疆當(dāng)?shù)匾褤碛?200畝有機紅棗種植基地以及占地面積340畝的生產(chǎn)加工產(chǎn)業(yè)園，打造了4條生產(chǎn)線，帶動當(dāng)?shù)?500多戶農(nóng)戶增收，300多人穩(wěn)定就業(yè)，并托底包收20個貧困村貧困戶的特產(chǎn)。

　　“喀什地區(qū)的水果資源得天獨厚、聞名遐邇，但很難運出來，附加值也不高。”閩龍實業(yè)董事長鄭金龍告訴記者，2018年，他們引進(jìn)了國際上較為先進(jìn)的FD凍干技術(shù)和設(shè)備，進(jìn)入深加工領(lǐng)域，提高初級農(nóng)產(chǎn)品附加值。

　　“現(xiàn)在當(dāng)?shù)卮罅渴a(chǎn)的蘋果、冬棗、甜杏、西梅、哈密瓜、無花果等都可以深加工，既解決了鮮果來不及賣、難儲存的問題，又可滿足上海市場的消費需求。”鄭金龍說。

　　除了引進(jìn)先進(jìn)的技術(shù)，上海“科技+民企”團(tuán)隊還給新疆送去了致富“新物種”——藜麥。

　　藜麥，原產(chǎn)于南美洲安第斯山區(qū)，富含豐富的蛋白質(zhì)與氨基酸，是近年來備受推崇的“網(wǎng)紅”健康食品，其市場價格遠(yuǎn)高于其他谷物。

　　2018年，在充分評估的基礎(chǔ)上，中科院上海植物逆境生物學(xué)研究中心在喀什地區(qū)莎車縣實施“耐逆農(nóng)作物高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)育種及示范種植研究”項目。

　　2019年8月，藜麥迎來收割期，小面積測產(chǎn)達(dá)到畝產(chǎn)210公斤。今年，在種質(zhì)材料進(jìn)一步篩選、栽培技術(shù)進(jìn)一步改造的同時，藜麥春播擴(kuò)展至疆內(nèi)12個縣市、30余個種植點，面積達(dá)9600畝。

　　栽培成功后，打開銷路至關(guān)重要。只有發(fā)展產(chǎn)品的深加工，才能提高附加值，滿足目標(biāo)市場的需求，變“產(chǎn)品”為“商品”。

　　“通過前期的樣品試產(chǎn)，我們發(fā)現(xiàn)藜麥的皂苷，也就是外種皮會影響產(chǎn)品的口感。因此，與核桃、巴旦木等的加工設(shè)備只需去殼不同，藜麥加工設(shè)備必須將果殼和皂苷同時剔除。”鄭金龍說。

　　深加工是一個技術(shù)活，發(fā)展深加工就要為當(dāng)?shù)嘏嘤恢Р蛔叩募夹g(shù)人才隊伍。“到現(xiàn)在我還記得多年前首批員工到崗時的場景，培訓(xùn)人員一遍遍叮囑規(guī)章制度和要求，手把手教工人使用生產(chǎn)車間的各種設(shè)備工具。”鄭金龍說，如今，這批員工已經(jīng)徹底實現(xiàn)了從農(nóng)民到產(chǎn)業(yè)工人的轉(zhuǎn)變。

　　經(jīng)過多年培養(yǎng)，如今不少本土人才有了獨當(dāng)一面的能力。今年復(fù)工之初，車間主任買買提率領(lǐng)清一色的本土技術(shù)工人獨立完成了百萬元級的加急訂單。

　　據(jù)全國工商聯(lián)“萬企幫萬村”精準(zhǔn)扶貧行動臺賬統(tǒng)計，截至今年6月底，上海488家民營企業(yè)通過多種途徑幫扶全國1334個村，幫扶人數(shù)達(dá)37.86萬人。其中產(chǎn)業(yè)扶貧（村級）項目總額4.25億元，消費扶貧采購銷售1.3億元。

　　“對企業(yè)來說，這不僅是生意，還必須有情懷，更要有責(zé)任感。”上海市工商聯(lián)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，民企將自身優(yōu)勢和對口地區(qū)實際需求結(jié)合，在發(fā)掘優(yōu)品、產(chǎn)業(yè)鏈打造、渠道拓寬等領(lǐng)域深耕細(xì)作，實現(xiàn)企業(yè)和當(dāng)?shù)卣⒕用窆糙A，這才是可持續(xù)的。

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