新華社比什凱克３月１２日電（記者關建武）吉爾吉斯斯坦首都比什凱克的數十名廚師１１日制作完成了超過１噸的手抓面和約１２０米長的馬腸子，以創造新的吉尼斯世界紀錄。

　　據報道，此前的吉尼斯世界紀錄是由哈薩克斯坦的廚師們于２０１５年創造的，當時他們制作了７００公斤的手抓面和１００米長的馬腸子。

　　手抓面和馬腸子是吉爾吉斯斯坦、哈薩克斯坦等國游牧民族的特色傳統美食。手抓面一般由馬肉配以煮熟的面條制成。馬腸子是將馬肉灌入馬腸子中，配以鹽、胡椒粉等調料，再將腸子兩端扎緊，風干后制成。

　　吉爾吉斯斯坦廚師協會主席舒赫拉特·沙里波夫介紹說，有４０多名廚師參加了手抓面的烹飪。制作這兩種美食共消耗了１．４噸馬肉和５５０公斤面粉。

　　“廚師在制作兩種美食的過程中遵守衛生規范，衛生和流行病學監測站對制作過程進行了監測。”他說。

　　據介紹，制成的手抓面和馬腸子將分發給孤兒院的兒童。

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